Das GMM ist auch deshalb Umweltschule, da unter anderem auch in der Mensa auf Nachhaltigkeit geachtet wird. Zum einen wird jeden Tag neben einem Fleischgericht auch ein vegetarisches Gericht angeboten, damit jeder etwas Passendes findet und die Wegwerfquote reduziert wird. Auch die hohe Qualität der Speisen trägt dazu bei, dass weniger Essen im Müll landet. Zum anderen werden recycelbare bzw. Pfandflaschen benutzt, die direkt im Kasten in der Mensa gesammelt werden.
Lea Fuhrmann, Madlen Sgoff und Vanessa Schneider
für das P-Seminar „Umweltschule“ unter Leitung von Julia Vogg
